Legy es una crema para batir de larga duración UHT, tipo chantilly, ideal para ser usada en pastelería, y por su calidad, rendimiento, estabilidad y sabor tiene también múltiples aplicaciones en gelatería, repostería y cafetería. ENVASE Y FORMATO: Display con 12 unidades tetra-pack de 1 L.

Ingredientes:

Agua, aceite de palma totalmente hidrogenado, azúcar, proteínas de leche, estabilizador: jarabe de sorbitol (E420ii), hidroxipropil celulosa (E463), alginato de sodio (E401), emulsificantes: ésteres mono y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472e), lecitina de soya (E322), sal, saborizantes, color (betacaroteno (E160a(i))). Contiene: leche y soya. Elaborado en una planta que procesa: huevos, soya y leche.

Modo de Uso:

Para obtener óptimos resultados refrigerar entre 5 – 8 °C, durante al menos 12 horas antes de su utilización. Batir a velocidad media, hasta conseguir la consistencia deseada.

Dosis:

Aplicación en rellenos y decoración de pastelería, repostería y gelatería. También puede ser utilizada en cafetería.

Almacenamiento:

Legy debe ser almacenada a una temperatura que no exceda los 20°C. Bajo estas condiciones el producto se garantiza por 9 meses. Después de abierto el envase, se puede mantener en refrigeración por máximo 3 días.