Mejorador desarrollado para la elaboración de pan tipo francés, pudiendo ser usado en sistemas de panificación tradicional o industrializados. ENVASE Y FORMATO: Cajas de cartón conteniendo 20 bolsas de 400 g.

Ingredientes:

Carbonato de calcio, ácido ascórbico y complejo enzimático. Elaborado en líneas que también procesan alimentos que contienen gluten, huevos, soya, leche, nueces y sésamo.

Modo de Uso:

·       Incorpore Ibis directamente a la harina o al agua de la revolvedora. ·       Agregue los ingredientes restantes y asegure una temperatura de masa entre 24°c y 27 °C para mejores resultados.

Dosis:

Especialmente formulado para la elaboración de:

Almacenamiento:

Proteger de la humedad y el calor. Mantener en lugar fresco y seco (20°C y 80% H.R.). No requiere refrigeración. El producto en bolsa cerrada tiene una duración de 9 meses a partir de la fecha de elaboración impresa en el envase, almacenado en lugar fresco y seco.