Levadura Instantánea, obtenida a partir de cultivos puros de Saccharomyces cerevisiae, elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control, asegurando así una calidad estable y una conservación de su alto poder fermentativo. ENVASE Y FORMATO: Envase primario: envasado con inyección de Nitrógeno, en sachets de film trilaminado, en unidades de 10 gr c/u. Envase secundario: según formato, estuche de cartulina o display de cartulina.

Ingredientes:

Levadura Seca instantánea (Saccharomyces cerevisiae), agente de rehidratación (Monoesterarato de Sorbitan).

Modo de Uso:

·       Incorporar directamente a la harina o a la masa al principio del amasado. ·       Para productos que en su formulación contengan importantes cantidades de grasa o aceite, se recomienda hidratar la levadura inmediatamente antes de su incorporación. ·       Evitar el contacto con hielo o agua fría.

Dosis:

Se puede utilizar para todo tipo de masas: panes en general, pizza, berlines, picarones, sopaipillas, focaccia, etc.

Almacenamiento:

El proceso de envasado y su envase permiten garantizar una vida útil de 18 meses, a partir de su fecha de elaboración, en su envase cerrado y almacenado en las condiciones indicadas: almacenar en lugar fresco y seco, bajo 25°C. Evitar el contacto con humedad. Una vez abierto es recomendable mantenerlo refrigerado y consumir antes de 2 semanas.